Hafriyat kazı işlemlerinin tümüne verilen addır. Kazı sonucu çıkan malzemelerin, molozun kaldırılması ve uygun bir alana taşınarak boşaltılması işlemlerini kapsar. Kazı işlemleri, belirli teknik şartnameler kapsamında düzenlenmiş, iş sağlığı ve güvenliği yönetmeliklerince çok tehlikeli sınıfa giren işlemlerdir. Kazı işlemlerinde uygun araç ve ekipman kullanımı önemli olduğu kadar, uzman operatörlerin bu işlemler sırasında yer alması da önemlidir.